甲州ワインビーフ100%の
ハンバーグステーキレストラン

国道141号線を須玉方面から進むと最初に清里で出会える
レストラン「カントリーグリル・やまの時間」。
こげ茶と白を基調としたクラシックの流れる店内は温かみを感じる落ち着いた空間。
一人でもカップルでもご家族でも、大切な人と
ゆったりとした時間をお過ごし下さい。

<年末年始の営業のご案内>
1/1(日)、1/5(木)、1/10(火)は休業
12/31(土)、1/2(月)~1/4(水)、1/6(金)~1/9(月)は営業いたします

<イベントのご案内>
リフト券割引
当日のリフト券、今シーズンのシーズン券を注文時に提示していただくと
ハンバーグステーキ(セットを除く)全品2割引き



思い

concept

目の前に広がる自家菜園の無農薬野菜
数日かけて作るデミソースや
自家栽培の黒豆から作った黒味噌のソースは自信作。
甲州ワインビーフはもとより
八ヶ岳産ジャージーミルク・中村農場の卵
幻の米と言われるヨンパチ米
八ヶ岳南麓を代表する食材を
たっぷりと使用しています。
ぜひ新しい昧に会いに、お友達やご家族と
ゆっくりとしたやまの時聞を過ごしにいらしてください。

甲州ワインビーフ
ワインのしぼり狛を飼料として育った牛。
山梨県の誇るブランド牛です。
やまの時間ではハンバーグステーキの素材として、またお店の味のベース、デミソースにもふんだんに使用しています。



黒昧噌(自家製)
自家菜園で栽培した黒大豆で甲州味噌を毎年作っています。
2年から3年熟成させ独特の風味と美味しさを追求。
ランチの黒昧噌デミソースに使っています。



野菜(自家農園)
季節によって変動がありますが、春のサニーレタスから始まり、夏のトマト・ナス・きゅうり・とうもるこし…、そして秋の豆類、そぱ類など。
昔、ここを畑にするのは本当に大変でした。
今ではその恩恵を受けて、新鮮な野菜をいただけます。



八ヶ岳南麓ジャージーミルク
茶色のジャージー牛のミルクです。
清里の広々とした牧草地で育てられています。
ゴールデンミルクと呼ばれるように黄色味がかった温厚な味が特徴です。



卵(中村農場)
すべて平飼いで海藻をふんだんに与えているのでヨードをたくさん含んだ甘みがあります。
新鮮で栄養価が豊富な話題の卵です。
ハンバーグに使わせていただいてます。



米(須玉町 板屋ご夫妻)
北社市は昔から武川米に代表されるような米どころです。
親戚の板屋ご夫妻に特別に低農薬で作っていただいてます。
品種は幻の米と言われるヨンパチ米!
低温乾燥、籾で低温保存、使用するタイミングにあわせて自家精米していただいてます。
当然プレンドは一切無し。



パン(フィールドマジック)
朝早く、のどかな山あいにパンの良い香りがただよいます。
やまの時聞から徒歩10分のところにある、たくさんの種類がぎっしり詰まったパン屋さん。
やまの時間ではバゲットとライプチヒでお世話になってます。

店舗案内

information

店名
農園レストラン カントリーグリル・やまの時間

住所
〒407-0311 山梨県北杜市高根町清里3570-1

TEL.0551-48-3166

営業時間
LUNCH 11:00~15:00 (L.O.14:30) 
DINNER 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日
4月~11月 火曜日(8月は無休)
12月~3月 月・火曜日
祝日は営業

禁煙・喫煙
完全禁煙

カード
使用できません

アクセス
JR清里駅より車 5分
中央高速道路「須玉IC」又は「長坂IC」より車で20分

駐車場
店舗前:12台。大型バス可






ランチ

Lunch menu

ランチイメージ

黒味噌デミソースのランチプレート
¥1,450(税別)

150gハンバーグステーキ
ライス
イタリアンサラダ



特大黒味噌デミソースのランチプレート
¥1,900(税別)

200gハンバーグステーキ
大盛りライス
イタリアンサラダ



ソースは店舗前自家畑で豆から育て、3年間熟成させた自家製味噌を使った、デミ味噌ソースを使用しています



※ドリンク付きはプラス¥100
※季節や月によって種類やセット内容が変わります。

ディナー

Dinner menu

ディナーイメージ

甲州ワインビーフのハンバーグステーキ

新鮮な牛肉を自家ミンチするところから作っています。
ハンバーグステーキは全て甲州ワインピーフを使用しています。

【メニューの一例】

ハンバーグの大きさ(150g、200g、300g、500g) 、
ソース(デミ、和風、イタリアン)をお選びください。
150g ハンバーグステーキデミソース
イタリアンハンバーグステーキ 200g
和風ハンバーグステーキ 150g
ジャンボハンバーグステーキ 300g
…………¥1,100
…………¥1,600
…………¥1,150
…………¥2,100


※お得なセットやお子様メニューもご用意しております。
※表示価格に消費税は含まれておりません。

農園

farm

アクセス

access